Блог

Рубрики: Без рубрики, Блог, Город, Кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская", Минск, Название

Шаурма с телятиной из кафе «Шашлычок» около Минского метро «Пролетарская».


03.07.2018
  • 0
  • 236

Кафе «Шашлычок» работает уже много лет по адресу ул. Ленина 27 (торговый центр «Ленинград»). Они были новаторами в шаурменной технологии, что проявилось в том, что в данном кафе появился один из первых мангалов с настоящими углями, на которых происходило запекание роллов.

Место не очень подходит для того, что бы добираться туда пешком. Вроде как бы и до метро «Пролетарская» идти максимум три минуты; вроде как бы рядом крупный пересадочный железнодорожно-автобусный кабб «Минск Восточный», однако район неудобен для пешеходов и туда лучше направиться на автомобиле.

Кафе "Шашлычок" на карте Минска.

Кафе «Шашлычок» на карте Минска.

На день моего посещения шампур для курицы был выключен и вымыт, однако мне предложили вместо шаурмы изготовить «ролл с мясом», который оказался той же шаурмой, но только с телятиной. То ли 8, то ли 9 рублей за 480 грамм.

Лаваш был использован мягким и при попытке дома извлечь шаурму из пакетиков она практически самопроизвольно, без каких-либо усилий с моей стороны, развалилась на две половинки.

Внешний вид шаурмы с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Внешний вид шаурмы с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Хотя шаурма поджаривалась на углях, но запах дыма ощущался слабо. Какой то намёк на дым, какие-то его остатки. Вероятно, что весь аромат ушёл в начинку.

Толщина шаурмы с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Толщина шаурмы с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Изучив содержимое я увидел отличия от классической шаурмы, по которым данный продукт, видимо и был назван «роллом».

Начинка шаурмы с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Начинка шаурмы с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Мясо было порезано довольно большими кусками, а овощи были нашинкованы так, как это принято при жарке шашлыков. Начинку сопровождала сметана с укропом. То есть, это был как бы приготовленный шашлык, завёрнутый в лаваш. В Минском понимании ролл становится шаурмой после того, как в его состав попадает хотя бы чесночно-кефирный соус. А в кафе «Шашлычок» изготовили действительно ролл.

Мясо, хотя и разогретое при приготовлении в микроволновке, было вполне себе съедобным, мягким, с одной стороны и прожаренным, а с другой — легко пережёвывалось.

Мясо в ролле с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Мясо в ролле с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Помидоры были бюджетные, бледные, парниковые и с кислинкой.

Помидор в ролле с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Помидор в ролле с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Свежие огурцы не подкачали степенью своей хрустистости. Огурцы сочетались со сметаной и приправой.

Свежие огурцы со сметаной в ролле с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Свежие огурцы со сметаной в ролле с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Излишним, на мой взгляд компонентом, оказались кольца свежего лука. Лук в сметане давал ощущение, что едишь какой-то гибрид, в котором что-то от шаурмы, а что-то от шашлыка.

Луковые кольца со сметаной в ролле с телятиной из кафе "Шашлычок" около метро "Пролетарская".

Луковые кольца со сметаной в ролле с телятиной из кафе «Шашлычок» около метро «Пролетарская».

Однако негативных эмоций эта разновидность шацрмы не оставила. Мне приготовили хороший, качественный и, с учетом близости к вокзалу, можно даже сказать — илитный перекусон перед поездкой. В ожидании поезда, или бродя по строительному торговому центру «Ленiнград», туда имеет смысл зайти. Но место это не шаурмячное, а скорее специализирующееся по шашлыкам.

0 комментариев


Оставить комментарий

Рубрики

Видеоролик

Реклама