Блог

Рубрики: Без рубрики, Блог, Город, Кафе "Кетчуп" на метро Пушкинская., Минск, Название

Шаурма с редиской в кафе «Кетчуп» на метро «Пушкинская».


31.10.2018
  • 3
  • 202

 

Кафе «Кетчуп» открылось у входа в метро «Пушкинская» в павильоне, который до него занимал магазин «Колбасы-Копчёности». Теперь там торгуют шаурмой.

За не хилую стоимость в 10 белорусских рублей мне изготовили «большую» весом 850 грамм (при заявленном весе 800 грамм), в качестве бонуса дали бутылочку «Фанты» 0,5 литра. Я бы не покупал за такие деньги, однако на одном из белорусских форумов прошла информация о том, что они там не только продают мясо, но и сами его готовят.

Внешний вид кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Внешний вид кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

В кафе действительно был обнаружен работающий шампур с курицей, килограммов пять ее там вертелось, чего откровенно недостаточно для того, что бы для всех клиентов изготовить шаурму из свежепрожаренного мяса. Сомнения меня не подвели — мясо в мою шаурму положили из тазика.

Зона приготовления мяса в кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске. 

Зона приготовления мяса в кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

В кафе работает три человека — двое плохо-говорящих по-русски молодых людей занимаются готовкой и русскоязычная женщина на кассе. Упаковка шаурмы была ужасна. Мне выдали пакет из пергамента, в котором лежал мой кебаб. Как мне её нести? Разьве что взявши под мышку. Пришлось спуститься в метро и там купить полиэтиленовый пакетик.

Неудобная упаковка шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

 Неудобная упаковка шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

«Большую» шаурму мастер готовил используя сразу три блина лаваша, которые как то так хитро переплетались, что в готовом изделии образовывали собой единое целое. Однако лаваш был зажарен посредственно. Хотя он и не лип к зубам, однако и не хрустел.

Внешний вид  шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Внешний вид шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Толщина шаурмы была вполне нормальная — не слишком толстая и не слишком тощая.

Толщина  шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Толщина шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

В разрезе было найдено, что шаурма состоит на добрых 4/5 из мяса, а остальные ингредиенты были представлены вспомогательными овощами — помидором, укропом, луком и капустой. При заказе можно выбирать межу острой и не острой, а также выбрать вариант без лука. Название шаурменной «Кетчуп» также обосновано, так как наряду с двумя самодельными соусами он также входил в состав. Также я видел, что при готовке были положены маринованные грибы-шампиньёны, которые никак себя во вкусе конечного блюда не проявили.

Серединка шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Серединка шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Некоторое непонимание состава у меня вызвали полосочки ранее не встречавшегося мне в шаурме овоща, у которого была беленткая сердцевинка и красненькая кожура. Мне показалось, что эта нашинкованная редиска, но поначалу я отбросил данную мысль как нелепую, поскольку редис нельзя смешивать с мясом в виду того, что данный корнеплод, во-первых, частенько горчит, а, во вторых, он делает мясо твердым.Редис надо класть в окрошку, или в холодник, где его сок делает варёное яйцо более плотным.

Содержимое шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Содержимое шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Число слоёв лаваша было приемлемым, а начинка равномерно заполняла весь шаурменный объём.

Хвостик шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Хвостик шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Серым осенним вечером красиво смотрелась изумрудного цвета укроп.

Зелёный укроп из шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Зелёный укроп из шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Наструганное умеренными кусочками мясо было визуально хорошо обжарено, однако его вкус выдавал его происхождение из тазика. Курица была твердовата, а местами так и вовсе твёрдой. Почему то это мясо мне напомнило шаурму, которую я продегустировал в городе Пекине.

Курица из шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Курица из шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Достаточное количество соусов не решало проблему твёрдости. Мясо соусы не приняло. Соусы остались на поверхности.

Курица (портретная фотосъёмка) из шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Курица (портретная фотосъёмка) из шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

Ну и наконец, я всё-таки обнаружил в шаурме кафе «Кетчуп» крупный кусочек редиски, что развеяло мои сомнения в ее там наличии.

Редиска из шаурмы из кафе "Кетчуп" около метро "Пушкинская" в Минске.

Редиска из шаурмы из кафе «Кетчуп» около метро «Пушкинская» в Минске.

И вот, вытянувши из шаурмы редиску, я был изумлён, что больше фотографировать уже не имел сил. Так что лук, капуста и помидоры (которые, впрочем, растворились в процессе обжарки ролла), крупным планом в этом обзоре отсутствуют.

Странная, в общем, попалась мне шаурма. Однако, если не считать необычного состава, во вкусе не было ничего такого, что бы выбрать и как то выделить эту шаурму из продукции многих сотен других минских шаурменных.

3 комментария


  • Брал уже много раз,никакой редиски не встречал.
    Ребята добавляют капусту краснокачанную.
    На фото именно она у вас,поэтому зачем людей вводить в заблуждение.
    За 10р просто конская порция.
    А мини за 5р в 450 грамм в минске у большинства идет как стандарт


  • valerra1976

    • 04.11.2018
    • 17:14

    Если по нашинкованным полосочкам ещё можно поспорить, то на последнем фото именно круглый кусочек редиски. И их (красно-белых кругляшей) там было несколько, так что удалось ими похрустеть.


  • Брал там уже несколько раз,шаурма на все 146%,такого соуса нет ни у кого в минске,мясо промариновано тоже хорошо ну и мало кто замечает хумус )


Оставить комментарий

Рубрики

Видеоролик

Реклама