Блог

Рубрики: Без рубрики, Блог, Город, Кафе "Кебаб BY" в Серебрянке., Минск, Название

Повторный визит в «Кебаб.бай» в Серебрянке.


21.03.2018
  • 0
  • 2193

Я стараюсь в меру своих способностей описать работу как можно большего числа шаурменных, поэтому большинство из них представлено лишь одним обзором. Но это не означает того, что я никогда повторно не возвращаюсь в какое-то кафе. Возвращаюсь и происходит это довольно часто. Однако выбранный формат подачи информации на данном сайте, сложившаяся широта аудитории и её геолокация, накладывают ограничения как по частоте обновления материалов, так и числу повторных публикаций.

И тем не менее я не мог не пройти мимо кафе «Кебаб.бай», которое работает на перекрёстке улицы Плеханова и проспекта Рокоссовского, о котором уже писал в январе этого года. Уж слишком там много людей стоит в ожидании своей шаурмы — совсем как в лучшие годы «Миражей» на ТЦ «Монетка». Миллион мух не могут ошибаться.

Взял «большая с курицей», 600 грамм за 7 рублей. Выстоял полчаса в очереди на морозе. Готовил бородатый нерусский, которого хвалят на профильном шаурмячном форуме «онлайнера».

По итогу моих страданий я приобрёл увесистый, мягкий и рыхлый свёрточек весом в 620 грамм.

Внешний вид шаурмы из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Внешний вид шаурмы из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Протестировать на хватабельность ролл не получилось — за десять минут шаурма стала мягкой, гибкой и протекла соусом в пакет.

Толщина шаурмы из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Толщина шаурмы из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Начинка, впрочем, порадовала своим необычным видом и большим количеством мяса, которого было более 3/4 от содержимого.

Середина шаурмы из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Середина шаурмы из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Первое непривычное впечатление создавали полосочки голландского салатного лука, они же также обусловили своеобразный привкус шаурмы в исполнении кафе «Кебаб.бай».

Красный лук из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Красный лук из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Хвостики оказались так себе, компоненты распределись по длине ролла неравномерно. В концах собралось много капусты, но, фаршировки из пластов лаваша, не наблюдалось. Рыхлая свёртка, но правильная с точки зрения конструкции.

Хвостик шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Хвостик шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Также в числе компонентов были найдены небольшие количества солёного огурца и помидоров. Они при поедании периодически вносили свою ноту, но управляли ансамблем не более, чем несколько попавшихся кусочков сладкой морковки. Просто проскочили, попали на зуб, дали вкус и бесследно растворились в небытие.

На переднем плане -- морковка из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

На переднем плане — морковка из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Основой салата была белокачанная капуста. Она была не просолена, умеренно хрустела и отдавала какими-то прянностями. Капуста была «в тему» к курице.

Капуста из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Капуста из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Мясо было удачно-подрумяненным, не горелым, не протушенным, а именно со вкусом готовки методом гриля. Порезанная продолговатыми соломками курица радовала взор.

Курица из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Курица из шаурмы в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Курица из шаурмы (вид сбоку)  в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Курица из шаурмы (вид сбоку) в кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Заплатив дополнительно рубль в кафе можно заказать чесночный или острый соус. Но, как мне показалось во время дегустации, соус будет в этом рецепте лишним. А, во-вторых, слишком борзо — рубль за соус хотеть.

К сожалению, в полной мере насладиться этой необычной шаурмой удалось лишь глазами.

Шаурма крупным планом из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Шаурма крупным планом из кафе на перекрёстке Плеханова и Рокоссовского в Минске.

Из-за непрочности конструкции кушать пришлось с тарелки, разрезав шаурму на несколько частей и поддевая их лопаткой для торта. При этом компоненты стремились рассыпаться и остатки пришлось доесть ложкой. Жирное «отлично» за вкус и такой же жирный «неуд» за форму.

И тем не менее, не смотря на недостатки, серебрянские пацаны теперь, не выезжая в город, могут на месте кушать правильную по вкусу и по содержанию мяса шаверму. Ещё немного и нашей шаурме будет завидовать весь Минск.

0 комментариев


Оставить комментарий

Рубрики

Видеоролик

Реклама