Блог

Рубрики: Без рубрики, Блог, Город, Кафе "Мистер кебаб" в Серебрянке, Минск, Название

Крафтовая шаурма с горчицей в кафе «Мистер Кебаб» в ТЦ «Купец» в Серебрянке.


12.02.2018
  • 0
  • 672

Кафе «Мистер Кебаб» по адресу Минск, проспект Рокоссовского 1А (в торговом центре «Купец») привлекло меня наличием трёх специфических фирменных соусов — редкого горчичного, острого карри и приевшегося в шаурме чесночного. Кроме того, была интрига — это кафе тихо появилось и работало в Серебрянке практически никому не известное. В интернете не рекламируются. Листовки и визитки по почтовым ящикам не расскидывают. Странно это и как то подозрительно.

Как добраться до шаурмы в кафе Мистер Кебаб.

Как добраться до шаурмы в кафе Мистер Кебаб.

Маленткий торговый центр встречал броской вывеской «Разливное пиво» и мигающей светодиодами под нею надписью «Шаурма».

Вход в кафе с шаурмой в Серебрянке.

Вход в кафе с шаурмой в Серебрянке.

Внутри были обнаружены вертел, гриль, батарея из пивных кранов и ко всему этому прилагалось трое молодых людей (два парня и девушка), которые неторопливо вели свои беседы на околохипстерские темы. Кафе было пустым, что нисколько не смущало его обитателей.

Впрочем, кое-какие зачатки маркетинга они освоили и выдают дисконтную карту с программой «Десятая шаурма и пиво бесплатно».

Дисконтная карта кафе с шаурмой Мистер кебаб.

Дисконтная карта кафе с шаурмой Мистер кебаб.

Вздохнув от словосочетания «На против ГИППО» и не обнаружив на карте номер мобильного телефона, сделал заказ. Размер один — стандартный, 450 грамм. Несмотря на то, что ингредиенты взвешивались на весах, в 450 грамм не уложились. Выход продукта составил 380 грамм вместе с фольгой. Попросил сделать с горчицей.

За приготовлением сложно смотреть из-за мешающей кулинарной стойки, но всё-таки мне это удалось. Лаваш был использован самый обычный, как овощи положили свежую белокочанную капусту, чуть-чуть безвкусных парниковых помидоров, жменьку курицы и затем обильно, большой ложкой, полили крафтовым горчичным соусом. Свои труды оценили в пять рублей.

Размер шаурмы в кафе  Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Размер шаурмы в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Размерчик откровенно подкачал, напоминает фаршированные блинчики из Петербургских уличных закусочных.

Толщина шаурмы в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Толщина шаурмы в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

При разрезании обнаружилась рыхловатая упаковка ингредиентов, однако мясо соотносилось с овощами в правильной пропорции.

Содержимое шаурмы в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Содержимое шаурмы в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Горчичный соус частично впитался, а частично загус. Ничего из шаурмы не пролилось, лаваш также не размок. Мраморные разводы из лаваша в торцах также не были обнаружены.

Хвостик шаурмы с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Хвостик шаурмы с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Мясо было умеренной степени прожаритости, но при этом не создавало впечатления проваренности. Именно вкус мяса с шампура.

Мясо в шаурме с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Мясо в шаурме с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Другие ингредиенты играли минорные ноты. Помидор так и вовсе не ощущулся.

Капуста в шаурме с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Капуста в шаурме с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Помидор в шаурме с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Помидор в шаурме с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Вкус горчицы, перца и томатов в фирменном соусе перекрывал имеющиеся недостатки. Что бы понять органолептические ощущения, представьте, что вы едите хороший Мюнхенский хот-дог с горчицей, но только это не хот-дог, а шаурма.

Общий вид шаурмы с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Общий вид шаурмы с горчицей в кафе Мистер кебаб на проспекте Рокоссовского в Серебрянке.

Соуса было положено именно столько, что бы было вкусно, а горчичная острота нивелировалась и оттенялась томатными ингредиентами.

Несмотря на маленький вес, в этом кафе сделали очень даже достойную авторскую шаурму с оригинальным вкусом. Туго набить пузо их кебабом не получится. Туда надо приходить по праздникам, жаждущим высокого кулинарного искусства.

0 комментариев


Оставить комментарий

Рубрики

Видеоролик

Реклама